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浜松 Le Vin 『 秘密のワイン会 』 〜ワインをより深く知るために〜 
毎月第3水曜日 19:00〜 肴町 LeVin 5Fワインルーム にて
定員8名様・・・6名以上で実施します

   歌って覚える♪ソムリエ試験 企画・協賛
   お申込みはLe Vin (053-413-1450) まで、お気軽にどうぞ!

 秘密のワイン会 (終了分)

普段なかなか触れられない古酒をピックアップしてご紹介します。
同地区、あるいは同品種など、新しいワインとの比較により「熟成を考える」を会のトータル・テーマとしていきたいと考えています。そして地区を絞って熟成について感じる、考えると同時に、サブテーマを必ず設けて、1つのワイン会で2つのポイントによりワインに向き合ってほしいと思っています。
とはいえ、楽しく飲むことは一番大事。ワインを肴に楽しい時間を過ごしましょう。
さて、そのためには少し知識があるとよりワインが深く感じられるかも・・・

第1回 メインテーマ: Gravesの熟成考察
サブテーマ: Sauvignon Blancという品種を考える
『Graves地区ってどんなところ?』
『Gravesの熟成を考えるとは・・・』


ワインリスト
・Champagne ・・・ Deutz 
・Clos Henri by Henri Bourgeois 2008 Marborough NZ
・Chateau La Thil Comte Clary 2005
・Chateau Bouscaut Blanc 1977 
・Dmaine de Chevalier Rouge 2004
・Chateau Bouscaut Rouge 1977
・Chateau Carbonnieux Rouge 1983


第2回 テーマ: St-Emilionの熟成考察  
『サンテミリオン地区ってどんなところ?』
『メルローってどんな品種?』


・Champagne ・・・ Michel Turgy ミシェル・チュルジ
【サンテミリオン赤ワイン比較】 
・Chateau Simard 1996
・Chateau La Gaffelier 1986
・Chateau Dassault 1966
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