logo 歌って覚える utaobo.com
HOME
ワインとお料理の相性(Mariage)を考える"Tama's Table" スタート!
Tama's Table in Chateau μ (シャトーミュー)

ワインをもっと気軽に楽しむ、また、お家ワインの幅を広げるために、そしてワインとチーズがある暮らしを実現する第一歩として「お料理との相性」を考える会をご案内します。
旬の食材を生かした簡単なおつまみと、それにマリアージュするワインをご紹介。

19:00スタート 会費は5000円
(会費にはワイン代、お料理、資料代など全て含みます)
日程
第1回 11月16日(火) 
『スパークリングワインが美味しいお料理とチーズ、各国スパークリングワイン比較』

フランス・イタリア・スペイン・新世界etc

1. トマトと白身魚のカルパッチョ
2. きのことチーズのオムレツ
3. パルミジャーノチーズと黒コショウのパスタ
4. 銘柄豚のソテー ローズマリー風味
5. フレッシュなチーズをスパークリングと
第2回 12月14日(火)  
『クリスマスに美味しいお料理とチーズ』

メインはローストチキンと白赤ロゼワイン
1. 白身魚を使った華やかカルパッチョサラダ風
2. たっぷりミートソースのパスタ
3. ローストチキン
(人数によりローストポークか、ビーフ)
4. クリスマスケーキに合うワイン…?

第3回 1月18日(火)
『温かいお料理と赤』

赤ワインをいくつかご用意しましょう。
さて、ビーフシチューとの相性やいかに…

1. 簡単美味しいポテトサラダ
2. じっくり煮込んだビーフシチューとパン各種
3. とろーりとろける食べごろウォッシュチーズ
4. チョコレートと合うワインって?

2月以降の予定
★2月15日(火) ・・・地場野菜いっぱいのポトフと白ワインの相性診断
★3月15日(火) ・・・お花見に合うロゼワインとおつまみ特集(ミートボール、コロッケ、鶏のから揚げetc)

協賛・企画・協力(株)シャトー・ミュー 
⇒ 講座のお申込み・お問合せは、こちらから